[토요경제 = 김은선 기자] 상하농원이 전북 고창산 땅콩만을 사용한 원물 스프레드 제품을 선보이며 프리미엄 식품 시장 공략에 나섰다.
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| ▲ 상하농원 골든 땅콩버터/사진=매일유업 |
상하농원은 유네스코 생물권 보전 지역인 고창에서 재배한 100% 고창산 땅콩으로 만든 ‘골든 땅콩버터’ 2종을 출시했다고 10일 밝혔다. 신제품은 설탕과 팜유, 유화제, 보존료 등을 사용하지 않고 땅콩 원물만으로 완성한 것이 특징이다.
고창은 배수가 뛰어난 황토 토양과 서해안 해풍의 영향을 받아 풍미와 영양이 뛰어난 땅콩 산지로 평가받는다. 상하농원은 지역 농가와의 상생을 바탕으로 엄선한 고창산 땅콩을 사용해 원재료 본연의 맛을 살리는 데 초점을 맞췄다.
제품에는 상하농원만의 로스팅 공법을 적용해 수입산 땅콩버터에서 느껴질 수 있는 비린 맛과 텁텁함을 줄이고 고창 땅콩 특유의 깊은 고소함을 구현했다. 질감에 따라 부드러운 ‘스무스’ 타입과 땅콩 알갱이를 살린 ‘크런치’ 타입으로 구성했다.
스무스 타입은 요거트나 과일과 잘 어울리고 크런치 타입은 샐러드와 토스트 등 다양한 식단에 활용할 수 있다. 골든 땅콩버터 2종은 상하농원 공식 온라인몰과 파머스마켓에서 판매된다.
토요경제 / 김은선 기자 kes@sateconomy.co.kr
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